BOLO COM BANANA CARAMELIZADA

Oi gente!
Tudo joinha com vocês?
Vim mostrar uma receita que minhas filhas adoram, pelo menos aqui em casa é um sucesso!
Domingo teve eleição aqui na cidade, foi uma agonia , e teve reunião de família também, mais agonia...rsrsrs
No sábado fiz um bolo e uma torta salgada.A torta para petiscar que mostrarei em outra postagem,   o bolo para sobremesa, acho que gostaram porque só sobrou farelo..hehhehe.
Vamos aos ingredientes do bolo:

300ml de leite de coco
4 xícaras de farinha de trigo, coloquei com fermento
6ovos, os que coloquei são bem pequenos
2 e 1/2 xícara de açucar
250g de manteiga
1colherinha de chá de fermento em pó
6 a 7 bananas cortadas ao comprido para forrar a forma
manteiga para untar a forma
canela em pó(povilhar a banana)
calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água fervendo
modo de fazer calda:
coloque o açúcar em uma panela aberta,deixe derreter, jogue á agúa fervendo aos poucos ,deixe desfazer os gromos de açúcar, caramelize a forma, colo que as bananas e polvilhe com canela em pó.
Modo de fazer:
coloque açúcar, a manteiga, as gemas e bata até ficar esbranquiçada a massa,desligue a bateira e acrescente a farinha de trigo, o leite de coco, o fermento em pó, e as claras em neve.

Gostaram?
Façam e me digam como ficou, ok?
Beijim pra vocês e um excelente início de semana!